Aujourd’hui, 3 millions de Français seraient atteints de maladies génétiques, soit 1 français sur 22. Il s’agit de maladies dues à
Le stress oxydant apparaît quand notre organisme ne peut plus corriger les conséquences délétères des oxydants. Les oxydants ERO (espèces réactives de l’oxygène), appelés aussi radicaux libres, et ERN (espèces réactives de l’azote) sont produits