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La chondroïtine a été isolée pour la première fois en 1960. Sa popularité pour traiter l’arthrose a grimpé en flèche à la suite de la publication, en 1997, de The Arthritis Cure. Dans cet ouvrage,

Par rapport aux autres pays européens, la France est en tête de liste de la consommation d’antibiotiques. Il faut bien dire que, pendant des années, avant que l’État ne lance une campagne de publicité indiquant