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98 % des Français consomment du pain et 83 % en consomment tous les jours selon l’Observatoire du pain. Le blé est la base de notre alimentation et nous en consommons depuis des millénaires. Pourtant, tout le

Depuis quelques années, la fréquence des allergies printanières ne cesse d’augmenter. Elles touchent aujourd’hui un grand nombre de personnes, en particulier la rhinite allergique qui concernerait à elle seule près d’une personne sur trois en